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vins blancs

Blanc ½ sec - chenin

Appellation : Touraine Amboise

Catégorie : Blanc ½ sec

Conduite du vignoble : Viticulture raisonnée, Taille courte.

Récolte, Vinification et Elevage : Récolte mécanique, Fermentation 30 jours, élevage en cuve inox, Mise en bouteilles courant avril.

Accord, Mets et Vins :

Jeune, le vin blanc demi-sec vous offrira une couleur jaune paille à reflets or. Au nez, des arômes végétaux, de fleurs blanches et de buis qui se transformeront en arômes plus évolués tels que fruits à chair jaune et l'acacia, si typique du Chenin. Idéal avec des asperges, des viandes blanches ou en dessert.

 

  • Cépages

    Chenin
  • Terroir

    Sols argilo-siliceux
  • T° de service

    6°C
  • Garde

    1 à 8 ans