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vins rouges

Rouge léger

Appellation : Touraine

Catégorie : gamay

Conduite du vignoble : Viticulture raisonnée, Taille courte.

Récolte, Vinification et Elevage : Récolte mécanique, Eraflage de la récolte, Fermentation 15 jours, élevage en cuve inox, Mise en bouteilles courant avril.

Accord, Mets et Vins :

De couleur rubis vif et fluide, le Gamay apporte des caractéristiques de bonbon anglais, de fruits rouges et d'épices. En bouche, il possède une structure tannique assez souple. Un vin élégant, frais et fruité, à boire jeune avec de la charcuterie, des rillons, de la viande froide ou des grillades.