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vins rouges

Rouge charnu

Appellation : Touraine

Catégorie :côt

Conduite du vignoble : Viticulture raisonnée, Taille courte.

Récolte, Vinification et Elevage : Récolte mécanique, Eraflage de la récolte, Fermentation 15 jours, élevage en cuve inox, Mise en bouteilles courant avril.

Accord, Mets et Vins :

De couleur rubis vif, le Côt apporte des caractéristiques de fruits rouges et d'épices. En bouche, il possède une structure tannique ample. Un vin charnu, fruité, à boire avec des plats en sauce type bourguignon, de la charcuterie, et du fromage.

 

  • Cépages

    Côt
  • Terroir

    Sols argilo-siliceux
  • T° de service

    15°C
  • Garde

    3 à 10 ans