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bulles

Pétillant Rosé Brut ou Demi-sec

Appellation : Touraine

Catégorie : Méthode traditionnelle rosé Brut ou Demi-sec

Conduite du vignoble : Viticulture raisonnée, enherbement, taille courte.

Récolte, Vinification et Elevage : Récolte mécanique, Fermentation 30 jours, élevage en cuve inox, Mise en bouteilles courant avril. Repos sur lattes en bouteilles 9 mois minimum avant la vente..

Accord, Mets et Vins :

Ce vin effervescent, se caractérise par une robe orangé, son cordon effervescent est assez persistant. Privilégiez le brut à l'apéritif et le demi-sec en fin de repas.

 

  • Cépages

    Assemblage de Gamay, de Cabernet, de Pinot Noir et de Grolleau
  • Terroir

    Sols argilo-siliceux
  • T° de service

    6°c
  • Garde

    1 à 3 ans